疗愈经济餐饮的下一个风口？
- 发布时间：2024-06-11 20:01:05
- 作者：行业动态
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知萌咨询发布的“2019中国消费趋势报告“显示，有76.2%的消费者会感觉到焦虑，来自工作、家庭责任、金钱、经济发展形势和家人健康的压力成为焦虑的5大大多数来自。面对压力的加大，都市消费群体亟需身心的解压与慰藉，“疗愈经济”成为了一个新的经济现象，餐饮也慢慢的变成为释放压力和情绪的重要载体。
Mintel报告也同样指出，压力和食用零食之间有着密不可分的关系，84%的中国消费者表示吃零食可以让自己感到开心，48％的中国糖果消费者购买巧克力来改善情绪，并且全世界内带有情绪健康宣称的餐饮新品数量逐年上升。
CBD有助于对抗一系列的健康问题，如关节炎、偏头痛、炎症等等，如今消费者更乐意使用CBD缓解疼痛、放松、减轻压力和改善心情。2020年CBD总产品市场的预计增长为240亿美元。
国内流行的元气森林，掀起了一波气泡水风潮，但在国外，气泡水的概念，早已融入进CBD的身影。
此外，香港的初创企业OH5公司今年上半年推出第二批2000瓶含有CBD成分的IPA啤酒--OH CBD啤酒。该公司声称自己是亚洲第一家生产CBD啤酒的公司，并已经于今年1月推出了第一批OH CBD啤酒。
多个方面数据显示，目前中国约3亿人有睡眠障碍，失眠率高达57%，约有84%的90后深受各种各样的睡眠困扰。
也正因为如此，拥有一个好的睡眠至关重要。这便导致消费者更加关注有安神、助睡眠功能性的产品。数据显示，2018年中国助眠保健品&膳食补充剂市场销售额达到161亿元，近五年的平均增长率为17.1%，预测在2022年市场规模达到300亿元。
蒙牛·晚上好是蒙牛历时8年打造出来的一款特殊功能型牛奶，其旨在打入中国睡眠时长，调节国人睡眠问题。
旺旺的“梦梦水”。该饮料特别添加了茶叶茶氨酸、德国春黄菊花提取物、γ-氨基丁酸，具有一定的助眠作用。
2019年9月，君乐宝推出200ml复合蛋白饮品“睡前一小时”，有助于安神、舒压、助眠，提升睡眠质量。
Allied Market Research数据表明2017年全球脑健康商品市场规模约为35亿美元（近250亿人民币），预计2023年这一数字将达58.1亿美元（近415亿人民币），2017年至2023年的年复合增长率为8.8%。相比传统的片剂胶囊类产品，益智功能类饮料类产品唾手可得、操作便捷，更有可能获得消费者的喜爱。
三只松鼠在2018年9月发布“第2大脑”新品，据称这款产品定位“健脑”功能的混合坚果双蛋白咖啡乳饮料产品，能够用来应对脑部健康问题。该产品含有中链甘油三酯、蛋白质及膳食纤维成分，其中中链甘油三酯（MCT）可提供能量的同时，增强认知。三只松鼠创始人章燎原称这是一款激发灵感的饮料。
HIGHER MIND这款益智功能饮料声称能提高警觉性、记忆力和注意力，同时还能长期改善大脑健康。
这款来自南非的不含的咖啡产品含有用尽心思挑选的、经充分研究的天然益智氨基酸、草药、营养制成的混合物。品牌方宣称其益智成分可改善人体认知功能，特别是记忆力、创造力、进取心等。
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