【48812】承德露露请求杏仁茶复合饮料及其制备办法专利该专利技术能使杏仁茶复合饮料坚持较长时刻的稳定性且口感丝滑
- 发布时间：2024-06-20 00:37:37
- 作者：行业动态
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（原标题：承德露露请求杏仁茶复合饮料及其制备办法专利，该专利技术能使杏仁茶复合饮料坚持较长时刻的稳定性且口感丝滑）
金融界2024年1月10日音讯，据国家知识产权局公告，承德露露股份公司请求一项名为“一种杏仁茶复合饮料及其制备办法“，公开号CN117356640A，请求日期为2023年11月。
专利摘要显现，本请求供给了一种杏仁茶复合饮料及其制备办法。以分量份计，杏仁茶复合饮料包含：杏仁，30～200份；茶粉，2?30份；食用盐，1?10份；乳化剂，10～40份；稳定剂，10～30份；甜味剂，50～600份；水，4000～6000份；pH值调节剂，使杏仁茶复合饮料的pH值在7～8之间，杏仁的粒径＜40μm，茶粉的粒径＜20μm。该杏仁茶复合饮猜中，茶粉含量适中，pH值规模适于蛋白质坚持稳定，且茶粉粒径较小，因而对杏仁蛋白的稳定性和丝滑感影响较小，使得杏仁茶复合饮料可以坚持较长时刻的稳定性且口感丝滑。
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