在吃货和甜党中流传着一个美丽神话：意大利手艺冰淇淋制造清奇，高甜度、低热量，死吃不胖。

　　抵达意大利后，我向老友pisa抛出了灵魂深处的诘问。得到的答复是：哈哈，你也信。

　　虽有“传说破碎”的惋惜，但意大利敏捷用各路美食治好了我，将体重、瘦身、塑形这些令人沉重的词语抛之脑后，放纵一回。今日，咱们以食为媒，重新认识意大利。

　　我的好基友pisa侨居意大利已快十年了，但她一点不恶感放假回家时和我约在美式披萨店碰头，可见她是个容纳和顺的人。此次，总算轮到pisa带我领会她吃了十年的pisa好店。

　　宽恕我没有记住这家店的意大利原名，由于这个翻译真实是太形象、太精确了。端上桌的披萨足足一米长，铺满整张长桌，所以十分受学生聚会党的欢迎。

　　这是一家口味地道、增加才智的餐厅，三四个人的话，来张半米足够了。由于我的两位战友都战斗力爆表，所以他们还要了一份青口和蔬菜沙拉，终究消除得干洁净净。

　　这座文艺复兴之城的经典美食由出自奇阿纳谷的chianina牛肉烹制而成，炭火炙烤后，撒上盐和胡椒，鲜血淋漓地端到你面前。

　　Zaza是当地T骨牛排店的网红，且十分受我国旅客欢迎。咱们在外等位的时分，举目望去一半都是同胞。最好提早定位，或是尽早排队，否则等上个把小时将成为吃上牛排的底子礼仪。

　　此外，秋季鲜采的牛肝菌也值得一试，再来一杯好酒，调配上佛罗伦萨蓝丝绒的天幕，这一夜注定记忆犹新，回味悠长。

　　我是一个对主食有莫名好感的人，一切能够让人轻松胖起来的碳水化合物都能激起我的愿望。初抵米兰，饥不择食，我闪着星星眼对小远说：“我想吃米兰饭！”时，她脑袋上漂浮着黑人问号，缺肉的少年则满脸写满惊叹号。

　　伦巴第区的主打美食米兰烩饭用藏红花和骨髓提味，在米兰的餐厅随处可见。咱们走进这家momus，底子原因是他们家有电视，同行的球迷能够看现场直播。

　　本来米兰饭仅仅打底，上面还有一层厚厚的肉排，无肉不欢的人们总算放下心来。金黄的米饭仔细吸收了汤汁的精华，粒粒丰满，进口柔软。咱们各取所需，称心如意。

　　在我的老友里，我动作比较慢。她们早年纷繁在欧洲大陆壮游或是念书，回来后就患上了“不吃墨鱼面就会郁闷”这样一种病。

　　坐落穆拉诺（玻璃岛）上的饭馆，是trip advisor上当地美食排名NO.1。事实上，咱们天朝人是多么沉迷排名的一伙人。在这个威尼斯小岛的街巷餐厅里，居然还能碰到十年未见的中学同学。

　　当然，咱们都是冲着排名来的（应试教育害死人）。不过，排名也是当之无愧的，意大利应该不存在买榜。从服务到菜品，都让人心境愉悦，与老同学碰头后爽性拼桌，一同共享更多的美食经济又实惠。

　　米兰邻近，坐拥瑞士风景的科莫是咱们意大利之行的终究一站。在吃了十多天的芝士黄油后，总算有些无能为力，对欧陆美食产生了小小的厌倦。

　　Yoko是一家交融了意大利风格的构思日式照料店，店内装潢从意大利饭馆柔软温暖的黄色变为冷淡精约的灰，让我精神振奋、胃口倍增。

　　科莫邻水，水产新鲜，构思手卷很棒，调配上洁净的米饭，吃得适意。别的一份就有些漆黑照料的滋味了，有种用pasta的方法勾芡荞麦的感觉，也算是味觉上新的应战。

　　意大利的餐厅可大致分为Ristorante和Trattoria，一是照料精美、服务正式的餐厅；一是气氛轻松、菜品亲民的饭馆。此次意大利之行，两种都体会了不少，相比之下更喜爱家庭饭馆，由于价格实惠，菜肴也由于浓浓的人情味，更有当地特征。

　　抵达意大利后吃的榜首餐，选中它只因离B&B很近。当我还在优柔寡断查攻略时，pisa现已自傲满满地推开了大门。

　　“意大利这样标准的饭馆不会难吃的，要是难吃，早就关闭了。”Pisa当然是对的，意大利的榜首餐选中了一家有逼格的Ristorante。从面包吃到主菜到甜点，每一份都舍不得抛弃。

　　Trip advisor上一切的谈论都是形容词的堆砌：“难以忘怀”“不容错失”，可是很可惜，咱们暴走了一下午，终究站在门口等它经营时，店东静静走出来say sorry，今晚一切的位子都订满了，并且他们不翻台。

　　这便是家庭饭馆最让人感动也最让人心痛的当地，正由于招待量有限，所以他们用心烹调菜品，依据时令或心境变幻菜单，对每一个门客担任。假如想要享用这一切，请必须谨记电话预定的重要性。

　　比萨绝赞的家庭照料，一般人不知道它。“土著”地陪pisa带着咱们绕过生活气息满满的菜市场，说一瞬间饭馆里的厨师就会拎着篮子、哼着小曲来这儿买菜，食材新鲜有保证。

　　生火腿、兔肉、牛肚、鸭肉面一盘盘地端上来，每一份菜都是拍案叫绝、重量真实。

　　意大利之行终究一顿晚餐，高评分B&B房东伯伯引荐的饭馆，从他五岁一向吃到现在，滋味始终如一。店长是位和蔼大叔，点餐或服务时都会俯身倾听你的要求，得当有礼。

　　从等待中的龙虾饺到菜单外的芝士饭，连桌号都是我的独爱。意大利一家家别出心裁的家庭照料店，或许会是唆使我再次踏上旧大陆的温馨存在。

　　威尼斯很贵，十分贵，吃饭、住店心里都在滴血，所以我也泣血安利一家平价、立食的意大利面店。奶油蘑菇和肉酱都很好吃，重点是悉数五元！只需五元！五元你买得了定心！五元你买不了上当！

　　来意大利是必定要吃冰淇淋（Gelato）的，一切人都会告知你这个玩意儿热量不高，死吃不胖！你也信！你真是个孩子！倒不是必定要吃这家，但咱们每次从火车站回B&B路过，都会见到这家店人气不减，终究一天试了一趟，不负所望。

　　比萨的一切店都是pisa调查多年的质量保证，这家沙拉肯定是你在大鱼大肉好几天后的一股清流。蔬菜、配料随意调配，把沙拉吃出物欲横流的感觉也不是问题。店老板是个十分酷爱练习英语的帅哥，只需陪他说高兴了，没准会送你一份店酒。

　　坐缆车直达科莫山顶，走进这caf坐等夜幕降临。点一份店里刚烤出的温热苹果派，望着山下科莫湖畔的繁星点点，冷了就披上店家准备好的小毯子，那一刻美好就在此凝滞，成为回想的琥珀，永久收藏在心底。

　　比起做大做强、堆集财富与口碑的庞大自愿，坚持自己的特征，安定了解的客人，精进菜品的滋味，实践自己的美食愿望，这些才应该是意大利餐饮店的自愿地点。