我国果汁饮料80%的市场占有率被低浓度果汁占据，其中市场占有率前五大果汁生产商中有四家从事稀释果汁生产。果汁饮料行业现状指出，受消费者偏好等因素的影响，未来几年低浓度果汁仍将主导市场。但从长远发展来看，健康、营养型高浓度果汁发展仍然值得期待。

　　中国水果、蔬菜资源丰富，为我国果菜汁及果菜汁饮料行业的发展奠定了良好的基础。近年来，我国果菜汁及果菜汁饮料市场呈高速发展形态趋势。2020年，果菜汁饮品已经占据我国软饮料19.8%的份额，且市场占有率还在上升中。按照果菜汁含量，果菜汁饮品可大致分为低浓度果汁饮料、混合果汁饮料和NFC果汁饮料。低浓度果汁主导市场：我国果汁饮料80%的市场占有率被低浓度果汁占据，其中市场占有率前五大果汁生产商中有四家从事稀释果汁生产。果汁饮料行业现状指出，受消费者偏好等因素的影响，未来几年低浓度果汁仍将主导市场。但从长远发展来看，健康、营养型高浓度果汁发展仍然值得期待。

　　根据中研普华研究院《2022-2027年中国软饮料行业市场深度分析及发展前途预测研究报告》分析：

　　根据国家统计局数据显示，2015-2020年，我国果汁类产量均超过2000万吨。具体来看，2012年我国果汁类产量为2229.17万吨。2017年我国果汁类产量为2458.65万吨，同比上升2.24%，2012-2017年我国果汁饮料行业年均复合增长率为超过2%。果汁饮料行业分析指出，2018年，由于国家政策监管趋严，软饮料行业整体产量下降，果菜汁饮料产量也随行业趋势波动，2018年，果汁饮料产量为1589.22万吨，同比下降35.36%。

　　目前，我国果汁饮料销量最大的是低浓度果汁饮料。果汁饮料市场现状指出，2020年低浓度果汁饮料零售额占果汁饮料整体零售额的83.76%;其次是混合果汁饮料，零售额占比为13.06%;高浓度果汁零售额占比为3.18%。

　　我国果汁及果汁饮料主要产自四川省、河南省、福建省以及浙江省，其中2020年四川省累计生产果汁及果汁饮料199.41万吨，排名第一;其次是河南省，果汁及果汁饮料产量为144.24万吨;福建和浙江分别排名第三和第四，两省产量相近分别为119.7万吨和115.34万吨。

　　2018年，四川省果汁及果汁饮料产量最高，全年四川省累计生产各类果汁及果汁饮料199.41万吨，占全国果汁及果汁饮料产量的12.55%;河南省紧随其后，全年累计生产各类果汁及果汁饮料144.24万吨，占全国果汁及果汁饮料产量的9.08%;福建省位列第三，全年累计生产各类果汁及果汁饮料119.7万吨，占全国果汁及果汁饮料产量的7.53%;2018年果汁及果汁饮料产量超过百万吨的还有浙江省，产量为115.34万吨，占全国果汁及果汁饮料产量的7.26%。

　　中国水果、蔬菜资源丰富，为我国果菜汁及果菜汁饮料行业的发展奠定了良好的基础。近年来，我国果菜汁及果菜汁饮料市场呈高速发展形态趋势。2017年，果菜汁饮品已经占据我国软饮料16.8%的份额，且市场占有率还在上升中。按照果菜汁含量，果菜汁饮品可大致分为低浓度果汁饮料、混合果汁饮料和NFC果汁饮料。

　　从零售市场结构来看，低浓度果汁为市场消费主流。果汁饮料市场现状指出，2018年，低浓度果汁饮料零售量占果汁及果汁饮料总零售量的83.76%，混合果汁饮料零售量占果汁及果汁饮料总零售量的13.06%，纯果汁零售量(NFC、FC)占果汁及果汁饮料总零售量的3.18%。

　　从品种市场销量来看，在品种繁多、竞争非常激烈的果汁饮料市场中，企业想要在未来市场中立足于不败之地，就应当居安思危，多开发新品种。做到人无我有，人有我新。2018年来，复合型果汁饮料及果蔬汁饮料在发达国家发展较快，在国外市场流行品种较为繁多，市场上常见的有菠萝汁或橙汁等热带果汁与不同蔬菜汁的复合果汁饮料。

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　　软饮料的主要的组成原材料是饮用水或矿泉水，果汁、蔬菜汁或植物的根、茎、叶、花和果实的抽提液。有的含甜味剂、酸味剂、香精、香料、食用色素、乳化剂、起泡剂、稳定剂和防腐剂等食品添加剂。其基本化...

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