【48812】椰子油是万灵神药？哈佛大学教授称其实践毫无用处--健康·日子--人民网
- 发布时间：2024-06-22 06:56:38
- 作者：新闻资讯
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【环球网归纳报导】对某些健康食物商铺和健康网站来说，椰子油简直是万灵药，从提高发质和处理肥壮乃至痔疮难题简直无所不能。但在一位哈佛教授看来，这种简直被描绘为“灵丹妙药”的椰子油实践上对人体毫无优点。
据英国《卫报》8月22日报导，哈佛教授卡林 米歇尔斯(Karin Michels)哈佛大学陈曾熙公共卫生学院(Harvard T.H. Chan School of Public Health)的卡林 米歇尔斯教授指出，椰子油可谓是“纯毒药”，是“最糟糕的食物之一。”她以为其成分简直都是饱满脂肪酸，比猪油还糟糕。
卡林 米歇尔斯(Karin Michels)教授最近在弗赖堡大学宣布了一个题为《椰子油及其他养分错误》的德语讲演，她说，椰子油中含有很多饱满脂肪。虽然椰子油能大大的提高所谓的低密度脂蛋白胆固醇水平，但会添加患心血管疾病的危险。椰子油含有80%以上的饱满脂肪，是猪油中含量的两倍以上，比牛油含量高60%。
据报导，2017年，美国心脏协会搜集有关椰子油对身体无益的依据。在美国，四分之三的群众以为椰子油是健康的。这份陈述将群众的错误认识归因于群众媒体对椰子油的误导。陈述中写到，“因为椰子油会添加低密度脂蛋白胆固醇，导致心血管疾病，有添加心血管疾病和中风的危险，所以主张人们不要食用椰子油。”
英国养分基金会(British Nutrition Foundation)表明，椰子油因为饱满脂肪含量过高，应少数摄入，并且迄今为止还没有强有力的科学依据支撑食用椰子油会带来健康。
健康专家觉得，含很多不饱满脂肪酸的油菜籽油和亚麻籽油，以及含多元不饱满脂肪的大豆油、葵花籽油和玉米油是人们饮食不错的挑选。(邵帅 谭利娅)
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