龙的酒楼连续32年举办的老同志迎春茶话会，慢慢的变成了了顺德一大敬老爱老品牌活动。

　　一年之计在于春。当天一大早，顺德工商联副主席、大良总商会会长、顺德区人大代表、龙的酒楼董事长龙仲滔就带领龙的团队则早早站在酒楼大堂门口热情迎接老同志们的到来，并与老同志们一一握手、问候。拉着手嘘寒问暖，场面温馨感人。茶话会在欢乐的气氛中进行着，国际宴会厅春意盎然，喜气洋洋，欢声笑语，洋溢着温馨祥和的气氛。平常难得一见的老同志们欢聚一堂，品茶赏点心之余，互致问候，叙旧谈心，满怀信心地贺岁迎春，喜迎新年。

　　一个人做件好事不难，难的是30余年如一日地做好事；一家公司敬一次老不难，难的是30余年从始至终坚持敬老；一个老板岁月静好做一次公益不难，难的是大环境艰难下仍然坚持做。龙的酒楼董事长龙仲滔32年来始终不忘初心，带领龙的人爱老、敬老、尊老，32年来风雨无阻地坚持下来了。龙的酒楼自1994年开始没有间断连续举办的大良城区离退休老干部迎春活动，今年已经是连续举办32年了，成为了颇有口碑远近闻名的顺德敬老爱老活动之品牌。

　　疫情期间，虽然没有举办现场茶话会，但龙的人仍然怀着感恩、恭敬、谦卑的心情，改变老干部迎春活动的形式，通过快递的方式给666位顺德离退休的老同志送迎春大礼包，寄发、奉上迎春礼盒和中秋月饼券，送到每位老同志的家中，让他们在家里也可以感觉到龙的人的一片心意，以表达敬老爱老之深情。疫情过后的2024年，龙的酒楼立即恢复举办现场茶话会。

　　龙腾盛世。龙的酒楼对此次茶话会很重视，酒楼做东请老同志喝早茶，吃什么，这是至能体现敬老爱老的诚心。烹饪正是龙仲滔的本行和长项，他在顺德迄今为止唯一评出来的顺德十大名厨中排名第三，他是顺德首批中国烹饪大师和中国厨师最高奖中华金厨奖得主，他是顺德首位评到正高级技术职称的厨师。他的龙的酒楼是顺德首批中华餐饮名店，是顺德乃至佛山数万家餐企酒楼中唯一连续五届当选广东烹饪协会副会长单位的。他出道做厨师四十余年，一直在为发展繁荣顺德美食努力着。

　　龙的酒楼不仅是顺德餐饮宴席的代表性龙头酒楼，而且也是顺德早茶的标杆性出品之地。行内有句俗语，小吃考水平。每年新年伊始举行的龙的老干茶话会，既是尊老的爱心公益善举，也是新一年的顺德美食茶点精品新品之品鉴会，可以说是代表新一年顺德茶点至高烹饪技艺水平的美食盛宴。为做出新鲜美味、健康养生的传统创新的特色茶点，今年中秋国庆后，龙仲滔就带领中国点心大师潘汝南等提早几个月进入状态，多次赴深圳、广州等地的数十家知名酒楼取经，反复烹制而成。

　　潘汝南介绍，今年茶话会新品点心的主题是经典创新，款款茶点无不体现龙的人的用心诚心精心。粥是顺德早茶必不可少的，茶话会推出的莲子百合咸肉粥，是一道既美味又健康的佳品。 避风塘孖宝虾饺是经典虾饺的升级加强版，蒸虾饺做成了可爱的松鼠仔形状造型，喜庆欢快。煎虾饺借鉴了粤菜中餐避风塘口味的烹制技艺。海参菌菇粿，是在潮汕粿这道经典点心基础上的2.0升级版。黑松露玉带烧卖与一般烧卖不一样的是，是在烧卖上面加上了野生食用真菌黑松露这种名贵食材，是山珍海味的绝妙搭配。鱼肚四宝扎金钱肚是一款怀旧经典点心的创新版，用腐皮包扎鱼肚、蟹柳、香芋、鸡肉而成的鱼肚四宝扎，配上金钱肚，“吃过腐竹，一年富足！”

　　黄金鲍鱼酥是在桃酥上面配上10头大也就是一两重的大连鲜鲍，真的有点震撼。纯手工制作的手工香芋包接枣皇包，用巧克力泥手工绘制出香芋包的芋头花纹外观，用红枣粉做外形的红枣包，惟妙惟肖，仿佛天然，馅料是百分之百的芋泥红枣泥。柿柿如意这款点心居中的是外形悄似柿子的小点心，四周是黄桥烧饼和斑兰蛋糕。泰兴黄桥烧饼曾被选入开国大典国宴，荣获天下第一饼、中华第一饼等称号。此次龙的酒楼为了招待老同志，特意推出这款“红色点心”。黄桥烧饼走进岭南顺德茶市，龙的酒楼首开先河。

　　龙的酒楼给出席茶线位百岁以上的老同志敬赠千元长寿利是，还给每位参加茶话会的老同志送上酒楼出品的新春大礼包。“源自世界美食之都顺德手信——中国风龙的礼”新春贺年大礼盒，一片喜气，做工精致，尽显高雅大气之风，由中国点心大师、龙的喜饼月饼手信食品公司经理潘汝南带领员工们加班加点精心制作而成。里面装的新鲜出炉的顺德传统特色新年应节礼品尽显龙的人的用心：年糕、喜饼、桃酥、蛋卷、椰皇酥、雪花酥、合桃酥、腊肉香肠，和老同志喜爱的蔬菜水果纤维长寿意头面，还有一张早早准备好的2025年中秋豪华月饼礼劵。这些手信除了纯手工精制外，都是选用上等原料，喜饼是金腿咸果仁，除了美国巴旦木等上佳果仁外，还特别添加了名贵的榄仁。曲奇饼酥用的是名牌安佳黄油，椰子皇是采用菲律宾进口的，更为浓香。腊肉香肠是酒楼自己晒制。

　　“龙的新春慰问正如冬日里一缕阳光，能够温暖老人的心。”这是入住凤城敬老院的老人们，对龙的人连30余年来到该院新春慰问的点赞语。当天上午，在酒楼举办的茶话会一结束，龙仲滔便马不停蹄地再次带领龙的团队第32次新年期间去凤城敬老院慰问老人，为老人们送上节日祝福，敬赠数万元的新春贺礼，有大米、食油、水果、年糕、喜饼、桃酥、椰皇酥、雪花酥、旦皇酥、蛋卷、腊鱼、腊肉、预制菜等新春慰问品。

　　迎春茶话会上和到凤城敬老院的慰问活动中，龙的酒楼还特别邀请国家级中国文联曲艺牡丹奖得主、顺德知名粤曲名伶何丰仪，国家级非物质文化遗产顺德龙舟说唱传人陈广两位“国字号”艺人演唱了粤曲创作曲目《欢歌庆新年》《红棉迎春》。顺德老干民族舞研修班表演了民族舞《黄河水从我家门前过》等诸多精彩文艺节目助兴。

　　中国文联曲艺牡丹奖得主何丰仪，国家级非物质文化遗产顺德龙舟说唱传人陈广两位“国字号”艺人，演唱了粤曲创作曲目《欢歌庆新年》《红棉迎春》。

　　除了大良城区离退休老干部迎春茶话会，一年来龙仲滔还积极地投入到多项社会公益活动中。在刚过去得2024年，他就组织了两场大良总商会慈善晚宴。一场是2024年1月9日举行的大良总商会慈善基金会成立晚宴，一场是2024年12月27日举行的大良总商会迎春慈善晚宴。两场活动，龙的酒楼都分别捐出每围3988元的100围宴席，合计近80万元200围宴席供社会选购，所得善款全部捐赠给基金会。与此同时龙仲滔母亲陈秀琼每场晚宴都分别捐出99999元现金，两场合计20万元给慈善基金会。今年92岁的陈秀琼是离休老干部，获得过中央、国务院、颁发“庆祝中华人民共和国成立70周年”纪念章。龙的酒楼连续32年举办老干茶话会，离不开她的支持。

　　“一个人做一件好事并不难，难的是一辈子做好事。” 龙仲滔带领龙的人30余年来从始至终坚持开展大良城区离退休老干部迎春活动，无论发生啥都阻断改变不了他们的初心，将其办成了一项顺德知名的敬老活动。30余年来，龙仲滔从年轻小伙再人到中年，但始终不渝保持敬老爱老的初心，恒心不改。正如龙仲滔所说：“尊敬老人，孝敬老人，关爱老人是我们中华民族的优良传统，我们该从小事做起，从我做起，去关心老人们，那我们的社会将会更和谐美好。大良城区离退休老干部迎春茶话会，要一年一年地坚持举办下去！”龙仲滔的承诺，赢得了与会的老同志们的热烈掌声。