“白粥米饭馒头面，常吃‘高碳’寿折半”。许多缓慢炎症长时刻好不了和长时刻高碳水化合物、高升糖指数饮食休戚相关。有一些方法能下降所食用碳水的升糖指数。
吃主食时，在白面或精米中参加粗粮或杂豆，添加膳食纤维含量，下降血糖生成指数，增强饱腹感，推迟血糖上升速度。主张每次参加1/3至1/2的粗杂粮，煮粥时最好加红豆、绿豆等；选用糙米、蒸谷米替代精白米。
要注意缩短烹饪时刻，煮的时刻越短，食物越硬，不易消化吸收，升糖速度也会减慢。假如咀嚼和肠胃功用正常，可以测验煮的时刻短一些的米面主食。
而且，放凉再吃蒸米饭或馒头，能添加抗性淀粉含量，减慢消化速度，下降升糖速度。即便再加热也影响不大。
吃饭的次序上，先吃蔬菜和蛋白质食物，再吃主食，有助于推迟餐后血糖的升高速度。先吃蔬菜还能添加饱腹感，削减主食的摄入量。每天摄入高纤维蔬菜，如竹笋、莴笋、芹菜等。还要多吃富含优质蛋白质的食物，比方肉、鱼、蛋、豆腐等食物，蛋白质会下降升糖指数。