今年夏天以来，椰子水成为备受欢迎的“饮品顶流”。美团平台多个方面数据显示，今年7月至10月，“椰子水”相关关键词搜索量同比增长81.9%，“新鲜椰子水外卖”“NFC椰子水” “椰子水奶茶”成为平台热搜关键词。
在云南本地，一家创立于2022年的椰子水品牌“万万想不到”，凭借本地化产品、差异化定位、个性化包装等特色，迅速在大众点评等社会化媒体平台走红，被不少用户评为“云南必打卡椰子水”。据了解，目前该品牌在云南已开出26家门店。在饮品消费旺季，部分单店月营业额能达到56万元。
2023年7月，“万万想不到”昆明顺城店上线了美团外卖，这也是该品牌第一家上线外卖的门店。虽然门店面积只有7平米，但月营收最高能达56万元。“旺季时，我们店的美团外卖订单占比能达到门店总订单的30%。”线上运营负责人申女士告诉记者。
“外卖是我们满足即时需求客户最快的方法，也是拉动门店订单增长的经营战略之一。虽然地方小，但是出餐快，效率高，外卖就能成为增加曝光、营收的另一渠道。”美团多个方面数据显示，今年上半年，“万万想不到”整体美团外卖订单量同比增速达202.7%,月均新客占比达57.6%。
该品牌负责人施晨介绍，为了给外卖消费者更好体验，品牌还定制了易拉罐杯和保温隔热袋，虽然成本更高，但既能让外卖小哥取餐时不漏撒，也能保证送餐过程中饮品的安全性。目前，“万万想不到”将门店类型划分为快取店、第三空间门店和加盟店，除了快取店先天契合外卖出餐形态、持续拉动订单销量外，第三空间门店将在店型创新的基础上，发力外卖业务。
“未来，我们计划将网球馆、健身房等运动场馆和椰子水门店做结合，推出一批运动门店。不过，我们也考虑到这部分门店客流量分布并不均衡，但门店位置能够辐射到的人群会更广泛，因此会更重视线上外卖运营，用外卖订单填补客流波谷。”施晨透露。与此同时，该品牌也将立足本土资源优势，做强做大本土品牌影响力。
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