
椰子水成本狂飙售价却暴跌至99元真相竟是……
- 发布时间:2025-04-14 01:07:23
- 作者:全球供应链
- 发布时间:2025-04-14 01:07:23
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近年来,椰子水凭借“天然电解质”“低卡低糖”等健康标签成为饮料界新宠,市场规模年增速超20%。在市场快速扩张的过程中,各类问题也随之浮现。其中,由价格倒挂引发的质疑声日益高涨。
值得注意的是,东南亚作为椰子水的主产区,正面临原料成本攀升的压力。然而,与之形成鲜明对比的是,终端产品价格却不断下降。一颗新鲜椰子售价十几块钱,大约三颗椰子才能凑一升椰子水,可市面上1L装的椰子水售价已普遍跌破十元大关,部分产品甚至降至9.9元以下的低价。
9.9元每升的100%椰子水安全吗?消费者质疑“100%椰子水”真实性。
近年来,椰子水赛道持续火热,吸引了众多品牌布局。根据品牌营销专家路胜贞的调研,2023 年我国椰子水品牌仅32个,而到2025年已突破50个。
随着品牌数量的激增,市场之间的竞争愈发激烈,这在某些特定的程度上导致了市场行情报价的持续走低。2023年前,300-350ml产品售价7-15元,自2024年起,同规格产品价格从始至终维持在8元以下。
从销售渠道来看,线上线下价格均持续探底。在线下,记者在长沙商超发现,盒马鲜生1升装自有品牌椰子水标价9.9元,山姆超市1L×6 泰国进口产品单升价格更降至9.48元。在线上,美团等本地生活平台上,“100% 椰子水”已成为标配宣传语,配料表仅标注水和椰子水,多个1升装产品普遍定价10元左右。一些电子商务平台上,1L装进口椰子水价格甚至已被压到了7.5元。
值得注意的是,这两年,受到天气特征情况、市场需求等影响,越南、印度尼西亚、泰国等产区的椰子价格持续上涨。2024 年,泰国遭遇高温天气,椰子减产导致新鲜椰青价格上升,终端零售价从 9.9 元涨价至 16.9 元。在这样成本上升的情况下,椰子水价格却持续走低,价格与成本出现明显倒挂,但终端商品并未明显涨价,引发了对市场上 “100% 椰子水” 真实性的质疑。
事实上,消费者喝到的瓶装“100% 椰子水”并不一定是线%”。有业内人士透露,椰子水造假手段隐蔽。例如,椰子水本身含水和糖分,加水稀释或后加糖均无法通过常规检测区分。部分品牌还可能混合印尼、越南等低价产地椰子水,甚至使用本应废弃的椰子降低成本。
凌雁管理咨询首席分析师林岳也认为,“质量好的新鲜椰青一个都要超过十块钱,而瓶装产品还需要生产、包装、物流等成本。” 椰子水主要的问题是目前国家没有相应的产品质量标准,针对含量、配料、添加剂都没有统一的规定,所以市面上出现层出不穷的椰子水产品,质量肯定参差不齐,特别是那些低价的瓶装产品,真正椰子水含量肯定不高,更多的口味是通过糖和添加剂来实现。
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